Макарон с мангово-мятным кремом

Макарон с мангово-мятным кремом
Макарон с мангово-мятным кремом
Макарон
Макарон

Рецепт макарон

Крем:

манговое пюре  – 180 мл

сок лимона — 50 мл

яйца – 225 г

сахар – 60 г

белый шоколад – 180 г

масло сливочное – 20 г

мята – 10 г

Отделить у мяты листья и перемолоть с манговым пюре, лимонным соком  в блендере. Яйца перемешать с сахаром. Соединить все в ковшике и помешивая, нагреть до 85 С (до загустения).  Добавить белый шоколад и сливочное масло.  Хорошо все пробить блендером. Накрыть пленкой и оставить на несколько часов.