Драники

 

Драники
Драники

Продукты:

 картофель — 1 кг

 большая луковица  —   1шт

яицо — 1 шт

 мука — 2 стол.л.

сода 1/4 чайной ложки

масло для жарки

соль.

 Очищенный картофель натереть на мелкой терке, добавить яйцо, муку,соль, соду и размешать.

Картофельную массу выложить ложкой небольшими порциями на раскаленную с маслом сковороду , хорошенько расправить до необходимой толщины, и обжаривать до образования корочки, перевернув, до обжарить.

 Выкладывать на бумажное полотенце

 Употреблять обмакивая в   сметану с зеленью.   Желательно сразу тепленькие.